রান্নাঘর
কাঁচা আম আর মিষ্টি ভুট্টার স্যালাড
আনুমানিক পঠনকাল: < 1 মিনিট বাজারে প্রচুর কাঁচা এবং কাঁচা-মিঠে আম মিলছে এখন। তা ভিটামিন সি আর ফাইবারে ভরপুর, স্বাদের দিক থেকেও দুর্দান্ত। তাই রোজের খাদ্যতালিকায়…
ব্ল্যাক ফরেস্ট কেক
আনুমানিক পঠনকাল: 2 মিনিট চকোলেট কেকের উপকরণ: ২ কাপ ময়দা ২ কাপ গ্র্যানুলেটেড বা দানা চিনি ৩/৪ কাপ চেলে নেওয়া ডাচ প্রসেসড কোকো পাউডার ২ চা…
মোচার বানানো কয়েকটি অভিনব রেসিপি
আনুমানিক পঠনকাল: 2 মিনিট বাঙালি হৃদয়ে মোচা নামক সব্জিটির রাজত্ব আজও রয়েছে। কিন্তু মোচা দিয়ে কেবল সাবেক মোচার ঘন্ট বা তরকারি নয়, পোলাও বা কাটলেটও বানানো…
বৈশাখের খাবার
আনুমানিক পঠনকাল: 3 মিনিট বর্ষবরণের দিনটি বিভিন্ন দেশীয় খাবার থাকে আমাদের আয়োজনে। ভোরবেলা নানারকম ভর্তা আর মাছ ভাজা দিয়ে পান্তা খাওয়া, সেইসঙ্গে নানা মিষ্টান্ন, মুড়ি-মুড়কি, নাড়ু…
সিঙ্গারার জন্ম কথা
আনুমানিক পঠনকাল: < 1 মিনিট বাঙালি-অবাঙালি নির্বিশেষে সিঙ্গারা ভালবাসেন হাজার হাজার ভোজন রসিক মানুষ। তবে জানেন তো, এই সিঙ্গারা আদতে কোনও বাঙালি ‘খাবার’ নয়! একদল ইতিহাসবিদের মতে,…
ইলিশের টক আর চিংড়ি ভাপা
আনুমানিক পঠনকাল: 2 মিনিট স্বামী সন্তান সামলে তিনি ভালবাসেন নতুন নতুন রান্না করতে। ভাল কিছু রান্না করা আর গল্প,কবিতা লেখা কিংবা ছবি আঁকার মধ্যে খুব একটা…
চার পদের নিরামিষ
আনুমানিক পঠনকাল: 3 মিনিট রান্না ঘরের চৌহদ্দি সামলানোই নারীদের একমাত্র কাজ নয়। ঘর সামলানো আর দেশ সামানোর মধ্যে খুব একটা তফাৎ নেই। রান্নাটা একটা শিল্প…
চৈতালীর রেসিপি
আনুমানিক পঠনকাল: 2 মিনিট ডাব চিংড়ী ………………….. একটি মাঝারি সাইজের ডাবে, মাঝারি সাইজের চিংড়ী ৮/৯ টা মত ধরে।সেইমতো ডাব নেবেন।যদি প্রেশারকুকার এ করেন তবে ডাবওয়ালা কে…